Склерозиране на артериите
Много смущения в здравето, които се появяват с напредването на възрастта, се дължат на увеличаващото се склерозиране на артериите и свързаното с това влошено кръвоснабдяване. Виенето на свят, болките в гърдите или краката при физическо напрежение, забравянето, смущенията в концентрацията, постоянно студените ръце и крака, задъхването, внезапните пристъпи на главоболие или смущенията в зрението са признаци за влошено кръвоснабдяване на съответните органи.
Стесняването на артериите, които снабдяват сърцето или мозъка, е особено опасно, тъй като може да доведе до инфаркт или инсулт. Добре балансираното хранене, движението и подходящата порция чесън предпазват от артериосклероза. За предпазване: всеки ден по една или две пресни скилидки, с кисели плодове или затоплени с храната. Помощ при вече съществуващи оплаквания: шепа сурови скилидки се разпределят за деня.
Сърдечносъдови заболявания
Чесънът регулира холестерина. Новите клинични изследвания доказаха, че той е в състояние да намали значително вредните кръвни мазнини. Това е изключително важно, защото високото им съдържание не само може да увреди кръвоносните съдове, но и да възпрепятства свободния поток на кръвта. Това също увеличава риска от коронарна болест на сърцето (сърдечни пристъпи, сърдечна слабост, сърдечен инфаркт). Дори когато стойностите на кръвните мазнини още не са излезли от релсите, трябва редовно да приемате чесън, за да се предпазвате. Защото чесънът е превъзходен „чистач на съдове". Съставките му не само регулират кръвните мазнини и кръвното налягане, а пречат на тромбоцитите да се слепват. Те се грижат и за по-добрия поток на кръвта. Това свойство е извънредно важно, защото кръвта може да снабдява и най-малките съдчета в кръвоносната система само когато не е твърде гъста. Чесънът помага на организма да отстрани кръвосъсиреците, които лесно се загнездват в склеротично променените стеснения. Те могат да блокират напълно някой съд и да причинят сериозни увреждания. Според учените двете решаващи субстанции за предотвратяване образуването на съсиреци са аденозинът и айоенът, които се съдържат в достатъчни количества в пресния чесън. В същото време чесънът разгръща защитното си действие в областта на сърцето, като разширява артериалните и венозните кръвоносни съдове. Това разширяване е само един от профилактичните ефекти, които чесънът има върху сърдечносъдовата система. С негова помощ сърцето може да изпълнява по-добре основната си роля да снабдява организма с кръв, съдържаща достатъчно кислород. По този начин чесънът помага и за предпазване от повишаването на кръвното налягане, както и за понижаването на вече съществуващото високо налягане. Оказа се обаче, че пикантното растение крие нови и нови изненади: учени от различни страни откриха, че чесънът балансира кръвното налягане. Това значи, че от него имат полза не само хипертониците, но и онези, които страдат от ниско кръвно налягане.
Имунна система
Чесновият лук помага и за укрепването на имунната система. Той може да се пребори със собствени сили с всички субстанции, които заплашват организма. Това означава, че не е нужно да лекуваме всяка хрема и всяка лека настинка с лекарства, произведени във фармацевтичните лаборатории. Все още не се знае точно кои растителни субстанции оказват влияние върху имунните клетки на тялото, за да му помагат да се бори срещу проникването на вредни вещества, на бактериални или вирусни организми. Експертите в различните страни са на различно мнение.
Борба срещу рака
Надежда съществува и за пациентите с ракови заболявания. Чесновият лук може да намали опасността от рак. Междувременно това беше доказано в различни изследвания. Медици от САЩ откриха, че хората, които ядат редовно чесън, намаляват значително риска от рак на стомаха и червата. Това важи до голяма степен и за другите видове рак: на гърдата, на храносмилателните пътища, на простатата, на кожата. Резултатът от изследванията е в зависимост от това по какъв начин и по кое време се приема чесънът. Така например посочва се, че туморните клетки реагират по-силно на облъчването, когато преди него е била направена инжекция с чеснов екстракт.
Многообещаващите резултати за преодоляването на рака се обясняват между другото и с това, че някои от съставките на чесъна успяват да се преборят ефективно със свободните радикали. Това са агресивни клетъчни отрови, които могат да станат изключително опасни за живите организми. Те нападат клетките, проникват във вътрешността им и увреждат заложените там носители на наследствената субстанция. Клетките загиват или се превръщат в ракови и увреждат целия организъм. Твърди се, че свободните радикали допринасят за появата на много болести, между които диабетът, ранното ослепяване, ракът и автоимунните болести. Според най-новите изследвания те са отговорни най-малко за това, че стените на кръвоносните съдове стават твърди и нееластични. „Антиоксидантите", които организмът мобилизира за борба със свободните радикали, са преди всичко витамините С, Е и А, калцият, селенът и цинкът. Наскоро учените откриха, че активните вещества на чесъна осигуряват закрила на ензимите, така че могат да спрат свободните радикали още в самото начало на разрушителната им дейност. Някои медици препоръчват в тези случаи чесънът да се приема с малко обезмаслена извара* или кисело мляко. Млечнокиселите бактерии, които се съдържат също в киселото зеле и киселите зеленчуци, също стимулират имунната система и действат срещу причинителите на рака.
Вниманието на изследователите беше привлечено преди всичко от остатъчния елемент селен. В чесъна той се намира в най-голямата концентрация, открита досега в хранителен продукт.
Според най-новите изследвания селенът поддържа еластичността на тъканите, грижи се артериите да не се запушват и кръвното налягане да не се повишава твърде много, а мускулите, особено сърдечният, да бъдат снабдявани с достатъчно кислород. Освен това този елемент помага за изхвърлянето на вредни вещества като живак, кадмий и сребро. Тези отрови натоварват организма, защото трябва Да бъдат преработени и изхвърлени допълнително с произведените от обмяната отпадъци.
Високото съдържание на селен в чесъна очевидно играе роля и при защитата от облъчване. В австрийския център за изследване на атома лекарите са направили радиоактивно облъчване на клетъчни култури една година след аварията в Чернобил и са ги напоили с чеснов сок. Резултатът е смайващ: клетките преживяват облъчването, докато сравнителната култура, която не е потопена в чеснов сок, загива.
Лечение на инфекциозни болести
Чесънът е естествен антибиотик. Народната медицина знае това много отдавна, а модерната наука го доказа експериментално. Днес знаем, че чесънът е превъзходна естествена алтернатива на известните антибиотици, защото умее да прави разлика между „приятелските" и „вражеските" бактерии. Той спира само болестотворните причинители и щади полезните видове, като в същото време стимулира образуването на бели кръвни телца (левкоцити). Това е наистина изумителен ефект, който е непостижим дори за модерните медикаменти срещу бактериалните инфекции, антибиотиците. Вярно е, че тези средства, приети в подходящото време и с много предпазливост, могат да бъдат животоспасяващи. Лошото е, че те могат да отслабят трайно съпротивителната система на организма.
Антибиотично действие на чесъна:
— Суровият чесън убива вредните бактерии в чревния тракт.
— Смачканият чесън, разбъркан с вода, се използва за изплакване на влагалището. Той унищожава инфекциозните организми.
— Серните компоненти на чесъна, които се освобождават и се вдишват при дъвкането, унищожават бактериите и вирусите в дихателните пътища.
— Капките за нос с чесън убиват на място вирусите на настинката и грипа.
— Чесънът предотвратява растежа на кожните гъбички.
В момента специалистите се опитват да открият как действа чесънът върху бактерията „хеликобактер пилори", която бе открита само преди няколко години. Характерно е, че тя се загнездва в стомашната лигавица и между другото провокира възникването на стомашни язви и рак на стомаха. Учени от Сиатьл твърдят, че две скилидки дневно са достатъчни, да потиснат действието на вредната бактерия. Това е извор на надежда особено за хората, които са изложени на повишен риск от рак на стомаха или вече са резистентни срещу антибиотиците, които убиват бактерията.
Вирусите не обичат чесън
Тъй като дори най-модерните антибиотици са безсилни срещу вирусите, те не могат да се преборят с много остри заболявания. При инфекции на дихателните пътища като хрема, възпаление на гърлото, бронхит почти винаги са виновни вирусите. Съставките на чесъна убиват освен бактериите и другите болестни причинители като вируси, гъбички, ларви или едноклетъчни (протозои). Затова и много болести — от баналната хрема през стомашно-чревните оплаквания и инфекциите на пикочните пътища до вирусния енцефалит, херпеса и епидемиите като холера и тиф — реагират много добре на лечението с чесън.
Китайски експерти твърдят, че чесънът е ефективен и срещу вирусния грип (инфлуенца). При което под вирусен грип не бива да се разбират безобидните настинки с температура, проявяващи се с кашлица, хрема и понякога със стомашно-чревни оплаквания. Истинският вирусен грип е епидемия, която се разпространява много бързо. Той може да причини тежки увреждания, особено при хора с отслабена имунна система. |
Здраве 
Родът е представен от 100 вида многогодишни тревисти растения, които образуват подземен... Виж още
В древността розата е била символ на тайнственото, на премълчаното. Твърди се, че този символ... Виж още
Родът е представен от около 1000 вида, които са много разнообразни. Между тях има много-годишни... Виж още
